\n ![\"Die](\"https:\/\/staging.baredev.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/le-origini-della-pizza-napoletana-e1601990439881-300x300.jpg\")
Man kann sagen, dass Pizza das beliebteste Gericht der Welt ist und sicherlich eines der beliebtesten. Die Pizza selbst hat sehr alte Urspr\u00fcnge und die Hypothesen \u00fcber ihre geografische Herkunft und die Etymologie ihres Namens sind zahlreich und auch heute noch sehr ungewiss. Was sicher bekannt ist, ist, dass dieses Gericht in Neapel seine Exzellenz erreicht hat, was heute "Pizza" und "Pizzeria" zu den bekanntesten italienischen W\u00f6rtern der Welt macht, und dass Pizza zu einem echten Symbol der Stadt geworden ist .<\/p>\n
Obwohl es heute viele verschiedene Bel\u00e4ge gibt, wurde das, was wir als echte und handwerkliche neapolitanische Pizza bezeichnen, sicherlich nach dem 18. Jahrhundert geboren, das hei\u00dft nach der Verwendung von Tomaten in der K\u00fcche, die, importiert aus Amerika, gesch\u00e4tzt und verbreitet wurden. Anfangs galten sie als sehr sch\u00e4dlich.<\/p>\n
Tomaten sind das grundlegende Gew\u00fcrz f\u00fcr die Zubereitung echter Pizza, die zusammen mit Oliven\u00f6l und Oregano in Marinara und Oliven\u00f6l, Mozzarella und Basilikum in Margherita, der dreifarbigen Pizza, die im 19. Jahrhundert zu Ehren der K\u00f6nigin Margherita von Savoyen erfunden wurde, vorhanden sind. Nat\u00fcrlich sind neben der Echtheit der Zutaten des Dressings die Zutaten des Teigs grundlegend: Wasser, frische Bierhefe und Meersalz, das sorgf\u00e4ltig verarbeitet und dann zum ersten Mal gehen gelassen werden muss. Auf das Formen und den Staglio folgt ein zweiter G\u00e4rvorgang, der einer weiteren Verarbeitungsphase vorausgeht, in der die Pizza plattgedr\u00fcckt und gew\u00fcrzt und schlie\u00dflich in einem Holzofen gebacken wird.<\/p>\n
Die Zubereitung einer echten Pizza gilt als echte Kunst, deren Vaterschaft die Stadt Neapel \u00fcber die geografischen Urspr\u00fcnge hinaus verdient hat.<\/p>\n