{"id":2201,"date":"2020-05-09T21:10:39","date_gmt":"2020-05-09T19:10:39","guid":{"rendered":"http:\/\/172.105.66.148\/?post_type=product&p=2201"},"modified":"2026-04-26T03:27:55","modified_gmt":"2026-04-26T01:27:55","slug":"farina-fior-di-riso-caputo-500g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/staging.baredev.com\/fr\/farina-fior-di-riso-caputo-500g\/","title":{"rendered":"Farine Fior di Riso Caputo 500g"},"content":{"rendered":"

Fior di Riso Caputo<\/strong> c'est un produit Sans gluten<\/strong> innovant avec une granulom\u00e9trie calibr\u00e9e, adapt\u00e9 au saupoudrage, in\u00e9gal\u00e9 en friture et tempura et excellent pour la pr\u00e9paration de cr\u00e8mes et de puddings.<\/p>\n

Produit semi-fini \u00e0 usage professionnel pour les pr\u00e9parations de produits sans gluten<\/strong> et aussi pour la pizza traditionnelle.<\/p>\n

La farine et les produits de boulangerie obtenus avec un traitement sans contamination par le gluten sont adapt\u00e9s \u00e0 la consommation par des personnes atteintes de maladie c\u0153liaque<\/strong> et doit suivre un r\u00e9gime strictement sans gluten.<\/p>\n

Id\u00e9al \u00e9galement pour la consommation des personnes non coeliaques qui choisissent un r\u00e9gime dans lequel le gluten est inf\u00e9rieur \u00e0 20 ppm.<\/p>\n

\n

Type de farine<\/b>
\nPolyvalent<\/p>\n

Boulangerie<\/b>
\n\u2014<\/p>\n

Prot\u00e9ines<\/b>
\n7,00%<\/p>\n

\u00c9lasticit\u00e9<\/b>
\n\u2014<\/p>\n

Levain<\/b>
\n\u2014<\/p>\n<\/div>\n

Le moulin de Caputo<\/h3>\n
\n

Depuis 1924, le\u00a0Mulino Caputo<\/strong>\u00a0travaille le bl\u00e9 avec g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et passion, pour offrir aux professionnels et aux passionn\u00e9s de l'Art Blanc Caputo Farina la plus haute qualit\u00e9, produite dans le plein respect des mati\u00e8res premi\u00e8res et de la tradition.<\/p>\n

Il Molino Caputo produit une large gamme de farines \u00e0 usage domestique et professionnel. La farine Caputo est surtout utilis\u00e9e par les professionnels de la p\u00e2te \u00e0 confiserie, de la panification, des p\u00e2tes et de la pizza, avec de nombreux types de farines destin\u00e9es \u00e0 diff\u00e9rents proc\u00e9d\u00e9s.<\/p>\n

Autorit\u00e9, spontan\u00e9it\u00e9 et tradition, c'est de ces valeurs que na\u00eet l'art blanc de Mulino Caputo, qui gr\u00e2ce \u00e0 l'exp\u00e9rience acquise en 3 g\u00e9n\u00e9rations de ma\u00eetres meuniers napolitains, lui permet de garantir des normes de qualit\u00e9 tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9es, pour s'assurer que l'expert les restaurateurs et artisans du go\u00fbt expriment au mieux leur cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n

La farine Caputo a la capacit\u00e9 de pr\u00e9server pleinement le naturel et l'authenticit\u00e9 des saveurs, pour cela et pour d'autres raisons, Molino Caputo est appr\u00e9ci\u00e9 et reconnu dans le monde entier.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Farina di Riso<\/b><\/p>\n