Description
In Übereinstimmung mit der großen weltlichen Tradition von Gragnano produziert Il Vecchio Pastificio di Gragnano jeden Tag unter den wachsamen Augen des Nudelmeisters nach der handwerklichen Methode Pasta di Gragnano g.g.A. von höchster Qualität. Durch die Auswahl des besten Hartweizengrießes, der nur mit dem Süßwasser der sehr reinen - jahrtausendealten - Quellen von Gragnano vermischt wird, mit viel Leidenschaft, Sorgfalt und Geschick.
Die Spaghetti mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) werden, wie die Geschichte lehrt, ausschließlich mit Bronzeformen langsam gezogen, was ihnen ihre außergewöhnliche Rauheit verleiht. Sie werden nur bei niedrigen Temperaturen und sehr langsam getrocknet, um die herausragende Qualität des Produkts – einzigartig, geschmackvoll und duftend – weiter zu verbessern. Sorgfältige Handarbeit wird in jedem Produktionsschritt überwacht. Die hochmoderne Pastafabrik mit ihrer hohen Produktionskapazität arbeitet täglich mit strengen und sorgfältigen handwerklichen Methoden.
Zutaten: Hartweizengrieß, Gragnano-Wasser, Sorrento-Zitronensaft (geschützte geografische Angabe), Kurkuma.
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