Description
la farine pour Type de pizza 1 il est composé de farine de blé tendre de type « 1 », de germe de blé vital, de semoule de blé dur et de poudre de levain naturel, déjà parfaitement dosés pour une levée et maturation complète de la pâte.
La farine pour Type de pizza 1 il est très simple à utiliser et est idéal pour préparer des pizzas plates et des pizzas à la poêle, épaisses et moelleuses ou croustillantes ; il vous offrira une explosion d'arômes et de saveurs uniques, au nom de la tradition d'un des plats emblématiques de la cuisine italienne.
| 100g | |
| valeur énergétique | 1 455 kj 348 kcal |
| Gros dont : les acides gras saturés |
1,5 g 0.28g |
| Les glucides dont : Sucres |
71g 1.9g |
| Fibres | 3 grammes |
| Protéines | 12.4g |
| sel | 0.05g |
Type de farine
1
Boulangerie
W 290/310
Protéines
12,50%
Levain
Longue
Le Molino Vigevano
Molino Vigevano est née en 1936, dans la province de Pavie en Lombardie, une terre riche en tradition meunière. Les fondateurs de Molino Vigevano ont apporté la tradition, la connaissance et la passion au cœur de la Lomellina, en préservant intactes ces valeurs ataviques, nées de la matrice complètement rurale de l'art blanc.
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