Molino Vigevano Farine à Pizza 500g

Farine Pizza dans un moule à pâtisserie de la Molino Vigevano il est élaboré avec de la farine de blé tendre de type "0" et du germe de blé vital conçu pour la création parfaite de pâtes légères et alvéolées, donnant du volume et de la saveur aux créations en cuisine. La farine Pizza in Pan est très simple à utiliser même avec une hydratation 70/80%, elle est idéale pour préparer des pizzas à la poêle, avec une croûte haute et moelleuse ; il vous offrira une explosion d'arômes et de goûts uniques, au nom de la tradition d'un des plats emblématiques de la cuisine italienne.

La farine Pizza in Pan de Molino Vigevano est le produit idéal pour ceux qui souhaitent réaliser des pizzas à la poêle et des pizzas à la romaine en croûte avec simplicité. Vous obtiendrez toujours une croûte alvéolée, moelleuse et parfaitement dorée avec tout type de four. Il est idéal pour des levées moyennes et longues de 6 à 12 heures à température ambiante ; il peut être affiné 24 ou 48 heures en cellule réfrigérée à 4°C.

Ingrédients: Farine de blé tendre type "0"

Sans ajout d'additifs

Produit dans une usine qui transforme des œufs, des cacahuètes, du soja, du lait, des noisettes, des noix, des pistaches, des amandes, du sésame, des lupins, de la moutarde et donc le produit peut en contenir.

Il est conseillé de stocker la farine dans un environnement frais et sec, à une température de 18°/20°C et à l'humidité maximale du 45%, pour garantir un rendement parfait lors de l'utilisation. Un stockage incorrect peut compromettre son utilisation pendant le traitement.