Description
Dans le respect de la grande tradition séculaire de Gragnano, Il Vecchio Pastificio di Gragnano produit chaque jour, sous l'œil attentif du maître pâtissier, avec la méthode artisanale Pasta di Gragnano IGP de la plus haute qualité. En sélectionnant la meilleure semoule de blé dur mélangée uniquement avec l'eau douce des sources très pures - millénaires - de Gragnano, avec beaucoup de passion, de soin et de savoir-faire.
Caserecce dessiné lentement seulement avec des matrices de bronze, comme l'histoire l'enseigne, qui donnent une rugosité extraordinaire aux Pâtes ; séché uniquement à basse température, très lentement, pour rehausser encore l'excellente qualité du produit, unique, savoureux, parfumé, avec un contrôle humain constant à toutes les étapes. Une fabrique de pâtes d'avant-garde avec une capacité de production importante, travaille quotidiennement avec une méthode artisanale rigoureuse et scrupuleuse.
Ingrédients: Semoule de blé dur, eau de Gragnano.
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